Aurustumise ja keemise erinevus

Aurustumine vs keevas artikkel

Mis on aurustumine?

Aurutamine on protsess, kus vedelik muutub auruks. Näide on “pinnasest aurustunud vesi”

Mis on keemine?

Keetmine tähendab mis tahes vedeliku kiiret aurustumist. See juhtub, kui vedelik kuumutatakse keemistemperatuurini. Keetmine toimub kolmes erinevas etapis, näiteks nukleaadi keetmine, ülemineku keetmine ja kile keetmine. Aurustumisel pole etappe.

Aurutamine vs keemistemperatuur

Keemine toimub siis, kui vedeliku temperatuur on kõrgem kui aine keemistemperatuur. Aurustumine võib toimuda mis tahes temperatuuril. See ilmneb seni, kuni aine jääb kindlal temperatuuril vedelaks.

Greg Bradburni sõnul toimub aurustumine suurenenud energia olemasolul ja toimub kiiresti. See tekib mahuti põhjast, kui sellel lastakse keeda. Mullid moodustuvad mahuti põhjas ja tõusevad seejärel konteineri peale. Keemise ajal ei moodustu mullid põhjas ja tõusevad pinnale. Aurustumine toimub toatemperatuuril ja seetõttu toimub keemisega võrreldes aeglasemalt.

Keetmisel moodustuvad mullid, kuna see on keeruline füüsiline protsess ja need mullid moodustuvad kuumutatud vedelikul. Seal on kavitatsioon ja näha on ka akustilisi efekte.

Aurutamisel selliseid mullid ei moodustu ning aurustumisel puudub kavitatsioon ja akustiline efekt.

Aurustumise ja keemise mikroskoopiline erinevus on järgmine:

Keetmisel suureneb osakeste liikumine ja see jõud eraldab osakesed üksteisest. Temperatuur on ühtlane ja keemine toimub ka kogu aeg.

Aurustumisel ei ole osakeste liikumine sama. Vähesed osakesed liiguvad aeglasemal kiirusel ja vähesed osakesed suurema kiirusega. Pinnaosakesed hoiavad pinnakihi all olevad osakesed paigas ja keskmises kihis olevad osakesed hoitakse mahuti külgedel toimivate jõudude poolt. Pinnal olevad osakesed võivad vedelikust kergesti puruneda.

	KEEVITAMINE	TÖÖTLEMINE
Nende kahe mõiste määratlus	Keemine on vedeliku aurustumine gaasiks pideva kuumutamise tõttu. Enamasti pole see loomulik protsess.	Aurutamine on teisalt loomulik protsess ja sarnaneb keetmisele, kuid vedeliku vorm muutub gaasiliseks, kui temperatuur või rõhk tõusevad või mõlemad.
Esinemine	Suur mass	ainult pinnal
Kaasatud temperatuur	Keetmine toimub siis, kui temperatuur jõuab keemistemperatuurini.	Aurutamisel ei pea temperatuur jõudma keemistemperatuurini
Mullide moodustumine	Mullide moodustumine on nähtav	Mullid aurustumisel ei moodustu
Energia	Tavaliselt on keemise toimumiseks vaja välist energiaallikat.	Enamasti eraldab aurustumiseks vajalikku energiat atmosfäär või ümbrus.
Protsessi pikkus	Kiire protsess	Aeglane protsess võrreldes keetmisega

KOKKUVÕTE KEEVITAMISEST JA ÕPETUSEST:

1. Aurustumine toimub vedeliku pinnal, keetmine toimub kogu vedeliku ulatuses.
2. Keeb kiiresti, aurustumine aga aeglaselt.
3. Aurustumine toimub mis tahes temperatuuril, keetmine aga kindlal temperatuuril.
4. Osakesed liiguvad keemistemperatuuril kiiresti, aurustumisel liiguvad mõned osakesed aeglaselt ja mõned kiiremini.
5. Keemisel moodustuvad mullid, kuid aurustumisel mullid pole näha.