Erinevus Caberneti ja Merlotti vahel

Cabernet vs Merlot

Teadlike veinijoojate jaoks on Caberneti ja Merlotti vahel ilmselt suur erinevus. Neile, kes veinist ei tea, võib nende kahe veinitüübi vahel siiski vahet olla. Mõlemad on valmistatud viinamarjadest, mida kasvatatakse erinevates maailma piirkondades, ehkki peamiselt Prantsusmaal. Need on tegelikult pärit samast veiniplekist ja mõlemad on populaarseks saanud hübriidid. Mõlema maitse on väidetavalt väga sarnane, kuid nende kahe veini koostises olevad lõhnad ja taimsed komponendid on selgelt erinevad. Erinevusi on palju ja enamikul inimestest eelistatakse ühe maitset teise asemel.

Cabernet on vein, mis nime järgi on metsik või pärineb vabalt kasvavatest viinamarjadest. Igal pool, kus seda veini tehakse, võib leida punaseid veiniviinamarju, mis loovad Caberneti. Neid viinamarju kasvatatakse laialdaselt külmakindlate viinapuude ja keskmisest paksema viinamarja tõttu. Neid viinamarju korjatakse küpsena, mis on tavaliselt keskmisest hilisemasse korjamisperioodi. Ideaalne kliima on soe kliima pinnasega, mis pole liiga viljastatud ega märg. Cabernet on populaarsust kogunud alates selle asutamisest kogu maailmas, nii palju, et see on asendanud veini, mida kunagi nimetati burgundiajaks. Caberneti valmistamiseks kasutatud viinamarjadest eralduvad lõhnad ja maitsed lõhnavad väidetavalt nagu must kirss, paprika taimsel kujul ning ingveri ja pimento vürtsid.

Merlot on populaarseim vein kogu maailmas. See on valmistatud punastest veiniviinamarjadest, mis õitsevad savise mullaga. On teada, et Merlot küpseb vähemalt nädal enne teisi veine, sealhulgas sõsarveini Cabernet. Merlotiks kasutatavate viinamarjade välispind on õhuke ja mitte eriti karm, samuti pole viinamarjavirre ise. Põllumajandustootjad peavad järjekindlalt muretsema nende viinamarjade külmumise pärast, kui kevadise ilmaga on piirkonnas tavalisest madalam temperatuur. Maitses segatakse Merlot veine Caberneti veinidega, kuna maitsekomponendid on sarnased. Maitse ja aroomid on ka paprika ja must kirss, nagu Cabernetis, kuid Merlot sisaldab ka vihjeid roosi, karamelli ja rohelise pipra kohta. Merlot laagerdub ka pärast seda, kui see on villitud palju kiiremini kui teised veinid, seetõttu kasutatakse seda kõige rohkem veini joomiseks, mitte veini kogujateks.
Mõlemat veini leidub tavaliselt kogu maailmas ja neid peetakse parimateks luksusteks, mida loodus pakub.
Kokkuvõte

1. Cabernet ja Merlot on valmistatud punastest viinamarjadest. Caberneti valmistamiseks kasutatavad viinamarjad on ilmastikuolude suhtes palju vastupidavamad kui Merlot'i veinide viinamarjad.
2. Kuna Cabernet ja Merlot on mõlemad pärit samadest veinidest, peetakse neid sõsarveinideks.
3. Nii Merlotti kui ka Caberneti maitse on väga sarnane. Mõlemad sisaldavad nende loomisel peaaegu samu ürte ja maitseid. Merlot on roosi, karamelli ja rohelise pipraga, mida Cabernetil pole.