Puuviljade ja pähklite erinevus

Puuviljad vs pähklid

Kui määratleda eristatavad bioloogilised mõisted, pole puuviljade ja pähklite erinevus tegelikult midagi. Üllatunud? Ehkki ilmseid erinevusi on palju, peab teadusringkond pähklit samasuguseks kui vili, vähemalt on pähkli välimine kest puuvili. Vilja määratlus on lihtsalt iga seemneid sisaldava lille, taime või puu eristav küps munasari. Kuna pähkel, mida me sööme, on tehniliselt seeme, loetakse välimine kiht (kest) viljaks.

Puuviljade ja pähklite erinevuse kindlakstegemisel on oluline mõista ka seda, et kipume pähkleid segi ajama kaunviljadega (maapähklid) või porrudega (kookospähklid ja mandlid). Pähkli kõige lihtsama määratluse kasutamiseks on puuviljal, mis on täidetud ainult ühe seemnega, ka kõva väliskestaga, mis pähkli küpsemise ajal tavaliselt ei lagune ega kuku maha..

Puuviljad, mida tavaliselt seostame puuviljaperekonnaga, on tõenäoliselt pigem pehmed või õrnad kui pähkli kõvad krõbedused. Kõigil pähklitel pole potentsiaali kasvada taimeks või puuks, kuid viljas sisalduvatel seemnetel on potentsiaal õitseda vilja kandva taimena.

Muidugi on üks suurimaid ja ilmsemaid erinevusi see, kuidas me iga toitu kasutame. Puuviljades on tavaliselt mahlad ja me kasutame neid mahlasid tervislike jookide joomiseks, mis on täis vitamiine, antioksüdante ja mineraale. Pähklites on ka vitamiine, antioksüdante ja mineraale, kuid neil puudub mahl ja neid ei peeta tavaliselt millekski, mida saaks muuta maitsvaks vedelikuks.

Alates keetmisest kuni suupistete küpsetamiseni kasutame pähkleid ja puuvilju erineval viisil. Kuigi puuviljade ja pähklite segamine pole haruldane, on meil tavaliselt domineeriv maitseaine, mis vastab roogi maitsele. Kui kaldume magusa poole, kasutame suuremat osa puuviljadest. Kui loome soolaseid või soolaseid toite, valitsevad pähklimaitsed ülimaitsvalt.

Siin on väike lõbus trivia:

Pähklite suhtes allergilised inimesed ei ole tingimata puuviljade suhtes allergilised. Kuid need, kes on puuviljade suhtes allergilised, on tegelikult tinglikult pähkliallergia suhtes vastuvõtlikud. Muidugi ei ole ühtegi määravat tegurit, mis kirjeldaks, kas inimesed, kes pole puuviljade või pähklite suhtes allergilised, naudivad suurema tõenäosusega kummagi maitset.