Puu- ja köögiviljade erinevus

Puuviljad vs köögiviljad
Nii et arvasite, et saate iga päev oma osa puuviljadest ja köögiviljadest? Siin on mõte - kas teadsite, et tomati- ja oasupp, mille alla guugeldasite, ei sisalda isegi viilu köögivilja?

Kui olete huvitatud tehnilistest omadustest, on vili õistaime küps munasari. Vilja ülesanne on kanda seemneid, mis aitavad rohkemate taimede kasvu. See tähendab, et teie baklažaanid, kurgid, mais ja herned on kõik tõeliselt viljad. Isegi kõvad ja kuivad pähklid on tehniliselt viljad.

Köögiviljad tähistavad taime söödavaid osi. Nende hulka võivad kuuluda lehed (nagu salatis), varred (teie lemmik seller), juured (porgandid), sibulad (sibul) ja lilled (nagu spargelkapsas). Kui väidate, et vili on ka taime söödav osa, on teil õigus. Ainus erinevus on see, et viljad eralduvad mõne aja pärast taimest, nii et sees olevad seemned võivad areneda uueks taimeks.

On levinud eksiarvamus, et vili on taime ainus magus ja pehme osa. Ülejäänud taim eraldatakse mugavalt köögiviljadeks. Tõde on see, et isegi tomat on puuvili, mitte köögivili!

Selle põhjuseks on asjaolu, et vili leitakse tavaliselt puu kohal, mis asub maapinnast. Kuna tomatid kasvavad viinapudel, mitte puudel, on selle kehva vilja kohta mitu aastat argumenti. Inimesed kipuvad puuvilju mõtlema kui osa magusat ja mahlakat osa. Pealegi ei kasuta nad isegi tomatit, nagu tavaliselt puuviljad. Isegi kõrvits ja suvikõrvits, mida te nii jumaldate, on tehniliselt viljaperekonna osa. Selle põhjuseks on see, et nad on osa squashide perekonnast.

Kui dietoloog palub teil säilitada tasakaal puu- ja köögiviljade vahel, mida te kasutate, veenduge, et teaksite täpselt, mida te sisse võtate. Lihtne pöidlareegel, mida järgida, on teada saada, kas segane asi sisaldab seemneid või mitte. Kui see juhtub, on see suure tõenäosusega vili.

Igapäevases dieedis on vaja nii puu- kui ka köögivilju. Puuviljad pakuvad teile päevast annust antioksüdante, c-vitamiini ja kõiki vajalikke kiudaineid. Samuti ei saa märkimata jätta köögiviljade toiteväärtust. Köögiviljad pakuvad teile dieedis vajalikku koresööta. Köögiviljad pakuvad teile ka vitamiine ja valke. Köögiviljadeta dieet jätab alatoitluse ning oluliste valkude ja vitamiinide puudumise. Üldiselt on köögiviljades puuviljadega vähem suhkrusisaldust. Köögiviljad pakuvad puuviljadega võrreldes ka rohkem kiudaineid.

Nii et järgmine kord, kui korjate porgandi ja hakkate mõtlema, kas võtate puuvilju või köögivilju, ärge seda tehke. Oluline on see kokku segada ja süüa võimalikult mitmekesist dieeti.