Erinevus jäätise ja pihlaka vahel

Jäätis on magustatud külmutatud toit, mida võetakse tavaliselt magustoiduna või suupistetena. See on tavaliselt valmistatud koorest või piimast ja sageli kombineeritud teiste koostisosadega, nagu puuviljad ja maitsed. Teisest küljest põhineb vanillikaste munakollase ja koore või piima keedetud segul. Kuigi jäätisel ja vanillikastil on palju ühist, on siin nende kahe vahel erinevused:

• Kuigi jäätis ei sisalda sageli muna, sisaldab kreem vähemalt 1,4% munakollast.
• Jäätis valmistatakse piimast või koorest ja suhkrust traditsioonilise jäätisevalmistaja abil. Custard on enamasti valmistatud suhkrust ja võib olla ka soolane.
• Enamik jäätiseid on maitses nagu pähklid, puuviljad, šokolaad ja vanill, samas kui vanillikook on šokolaadi, soolase või puuvilja maitsega.
• Jäätis sisaldab rohkem kaloreid (207 100 grammi vaniljejäätise kohta) kui vanillikaste (122 grammi 100 pudru kohta)
• Jäätise valmistamisel kasutatakse peamist koostisosa koort või piima, lisandeid ja suhkrut, samas kui kastme valmistamisel kasutatakse peamiselt koort või piima, suhkrut ja munakollasid..
• Jäätis sisaldab rohkem küllastunud rasvu (olenevalt piima tüübist) kui vanillikaste. Tavaline vanillikaste sisaldab 2 grammi küllastunud rasvu.
• Jäätist valmistatakse traditsioonilise jäätisevalmistaja või pehme serveerimisega jäätisevalmistaja abil, samal ajal kui kohupiima saab valmistada pehme serveerimisega jäätisevalmistaja või kahekordse katla abil.
• Jäätist serveeritakse temperatuuril 10 ° F, samal ajal kui vanillipulbrit serveeritakse temperatuuril 18 ° F
• Jäätis on hea kaltsiumi allikas, kuna see sisaldab umbes 13–15% päevasest kaltsiumi tarbimisest. Custard on ka hea kaltsiumi allikas, kuna see sisaldab 140 mg kaltsiumi
• Jäätis sisaldab umbes 3 grammi valku, samas kui vanillikaste sisaldab 4 grammi valku, kuna selles on muna.
• Jäätis sisaldab tassi kohta 11 grammi rasva, kohupiim tassi kohta aga 4 grammi rasva.
• Tavaline jäätis on tavalise jäätisevalmistajaga valmistatud tihe ja kreemjas, kuid pehme serveerimisega jäätisevalmistajaga sile ja kohev. Teisest küljest ulatub vanillikaste õhukesest valatavast kastmest (crème anglaise) kuni paksu kondiitrikreemini (crème patissière).
• Erinevalt jäätisest võib vaniljekreemi kasutada täiteaine või peamise koostisosana mitmesuguste magustoitude jaoks.
• Jäätist saab serveerida stendides ja pakendada, samal ajal kui vanillikastet pakutakse enamasti vaniljejaos ja restoranides