Erinevus Kosheri soola ja meresoola vahel

Koššersool vs meresool

Koššersoola ja meresoola kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamisel ja kosmeetikas. Ehkki mõlemad soolad saadakse merevee aurustumisel, on koššersool ja meresool mitmel viisil erinevad.

Nii koššersool kui ka meresool koosnevad umbes 97 protsenti naatriumkloriidist. Peamine erinevus on mitmesuguste mineraalide lisamine nendele sooladele. Kui koššersoolal pole lisaaineid, on meresoolas teatud lisandid, mis muudavad selle erinevaks. Meresoolale lisatakse magneesiumi ja kaltsiumi ning see annab sellele teistsuguse maitse, maitse, mis erineb koššersoolast.

Koššersool on rafineerimata sool, meresool aga rafineeritud. Koššersoola võib nimetada puhtaks naatriumkloriidiks, meresoolaks aga lisaainetega naatriumkloriidi. Kui meresool on toitumist lisanud, siis koššersoola täiendav toitumine puudub.

Kristallide võrdluses tulevad koššersoolid meresoolaga võrreldes suuremateks kristallideks. Kosheri sool on lameda trombotsüüdi kujuga, meresoolal on aga rohkem püramiidikujulisi kristalle. Koššersooladel on ka meresoolaga võrreldes suurem pindala. Noh, koššersool võtab ka rohkem ruumi kui meresool.

Teine erinevus, mida võib näha, on see, et koššersoolad imavad rohkem niiskust kui meresool. Noh, koššersool on liha kuivatamisel üldiselt eelistatud kui meresoolad.

Koššersoola ja meresoola võrdlemisel lahustub varasem mainitud sool aeglasemalt.

Hinna võrdluses on meresool kallim kui koššersool, kuna nende valmistamine on erinev.

Kokkuvõte

1. Koššersool sisaldab lisandeid; meresoolal on teatud lisandid, mis muudavad selle erinevaks.

2. Koššeri soola võib nimetada puhtaks naatriumkloriidiks, meresoolaks aga lisaainetega naatriumkloriidi.

3. Kui meresool on toitumist lisanud, siis koššersool ilma täiendava toitumiseta.

4. Koššersool on rafineerimata sool, meresool aga rafineeritud.

5. Koššersoolade pindala on meresoolaga võrreldes suurem.

6. Kosheri sooladel on meresoolaga võrreldes suuremad kristallid.

7. Koššeri sool on lameda trombotsüüdi kujuga, meresoolal on aga rohkem püramiidikujulisi kristalle.

8. Kui košersoola ja meresoola võrrelda, lahustub eelmine mainitud sool aeglasemalt.