Erinevus Latte ja Macchiato vahel

Latte vs Macchiato

Kuidas kohv nii segaseks muutus? Kõigi kohviga seotud prantsuse- ja itaaliakeelsete sõnadega on keskmine inimene sageli uimane ja mõnikord ei tea, mida tellida.

Selles artiklis käsitletakse kahte kõige tavalisemat kohviga seotud terminit “latte” ja “macchiato”.

Sõna “latte” on piima jaoks itaalia keel ja Itaalias kasutatakse kofelatti piimaga segatud kohvi kirjeldamiseks. Teistes riikides, eriti ingliskeelsetes riikides, kasutatakse tänapäeval terminit latte teatud kohvi tähistamiseks. Itaalias annab latte tellimine serverile teile tassi piima ega sisalda kohvi.

Täna on Latte või Caffe Latte kogu maailmas kohvimenüüdes pidevalt esinev osa. Tuleb märkida, et kohvi latteversioon, mida paljudes maailma osades kasutatakse, on Ameerika versioon. Sisuliselt on itaalia keeles caffelatte toodetud latte - joogitüüp lihtsalt lihtne kohv piimaga. Need, mida tänapäeval restoranides ja kohvikutes tellite, tehakse ameeriklaste poolt juhitud erimenetluse kohaselt.

Ameerika latte® leiutaja on tuntud Lino Meiorin. Olles esimene Itaalia koolitatud barista Californias lahe piirkonnas, valmistas ta tõeliselt itaalia cappuccinosid, mida kohalik turg pidas liiga tugevateks. Nii et Meiorin tegi muudatusi, tehes piima vähendamiseks suuremate piimakogustega cappuccino. Ta nimetas jooki àcaffe latteî; teades, et ta lisas joogile ainult rohkem latte (piima). Tundus, et klientidele see meeldis ja varsti võttis see kauba kätte ja levis kogu osariigis.

Macchiato on ka itaaliakeelne sõna tähenduses ìmarkedî või ¬spottedî. Seetõttu tähendab Caffe Macchiato sõna otseses mõttes tähistatud kohvi®. Algselt juhtus see seetõttu, et espressosid tellivad inimesed soovivad sellele piima. Teenindavatel kelneritel on raske kindlaks teha, milline on see, mis kohv, nii väikeses koguses piimaga kui ka ilma, näeb sama välja. Seejärel märgistatakse piimaga espresso (macchiato) hõlpsamaks äratundmiseks.

Ameeriklastel oli veel üks viis selle variandi leiutamiseks. Macchiato kui Ameerika leiutis on tavaliselt lisatud vahuga, mis omakorda segas paljusid inimesi, et macchiato tähendus on ®foamî ja vaht on kohvimahhiatose tegelik märgistaja. Tegelikult on algne marker lihtsalt aurutatud piim, mitte midagi muud. Caffe macchiato on arenenud koos teiste turuteguritega äriturunduse abil.

Hiljem vahustatakse nii latte kui ka macchiato, mis on paljude jaoks segasemaks muutunud. Tõelist Itaalia latte ei vahustata kunagi, kuid väljaspool Itaaliat lisatakse mõlemad põhimõtteliselt vahuga. Peamine erinevus nende kahe vahel oleks nende ettevalmistamise viis.

Latte ja Macchiato kui jook sisuliselt - on täpselt samad. Need on algselt espressod, milles on piima. Erinevus on aga see, et macchiato tehti selleks, et kohvi piimaga hõlpsalt ära tunda. Tegelikult peetakse kohvi macchiato'd selle koostisosa tõttu caffe latte'iks.

Tänapäeval on latte või macchiato tellimisel erinev selle valmistamise järjekord. Koostisosad on siiski samad. Lattes valmistatakse selles järjekorras: espresso läheb kõigepealt sisse (soovi korral maitsestamissiirupi peale), seejärel valatakse peale aurutatud piim. Vahel segatakse, seejärel lisatakse valikuline vaht peal. Macchiatos seevastu: kõigepealt valatakse aurutatud piim (soovi korral ka maitsesiirupi peale) ja seejärel espresso. Samuti valikulise vahuga peal. Sageli ei segata makhiatosid.

Kokkuvõte:

1. Itaalia keeles tähendab latte piima, Macchiato aga märgistatud või täpilist.
2. Latte on põhiliselt kohv ja piim, Macchiato on piimaga kohv, kuid piim on lisatud nähtava märgisena.
3. Latte viitab põhiliselt joogi koostisosale, macchiato aga joogi välimusele.
4. ìnewî-latte serveeritakse espresso peal piimaga, ¬newî macchiato-d espressoga piima peal.