Erinevus piima ja poole vahel

Piim Vs pool ja pool

Võib-olla on nende kahe eristamise raskus teadmine, milline toode sisaldab rohkem rasvasisaldust. Paljud arvavad, et täispiim sisaldab kohe rohkem rasva kui teine, seda nimetatakse nagunii pooleks ja pooleks.

Piima, nagu täispiima, hangitakse tavaliselt lehmalt. Selle toote rasvasisaldus on umbes 4%. Teisest küljest tuli pool ja pool, sest see on 'pool' piim ja 'pool' koor. Selle toote selgeks tundmiseks tuleb esmalt teada piima ja koore erinevusi.
Piimas, mis on poolläbipaistev valkjas vedelik, on palju proteiinisisaldust, rääkimata kaltsiumist. Sellel on ka askorbiinhapet, kuid ainult vähesel määral (ei esine üldse). Piima omadused, eriti selle toitaine- ja rasvasisaldus, erinevad loomadel (sh inimestel); isegi looma konkreetne tõug mõjutab mingil määral tema piima rasvasisaldust. Mõnda piimatooteid peetakse teistest tervislikumaks. Lisaks on levinuimad piima tootmiseks kasutatavad loomad lehmad, kitsed, hobused ja eeslid.
Kreem, mis on teine ​​piimatoode, on ilmselgelt kõige rasvarikkam. Enne piima homogeniseerimist koore valmistamiseks settib piimas sisalduv rasv vedeliku peale. See kiht muutub hiljem paksuks ja kreemjaks ning on tegelikult kooritud puhta kreemina kasutamiseks. Kreemi värvi tõttu (kuskil kollase ja valge vahel) nimetatakse seda kreemiks. Selle põhjuseks on asjaolu, et mõned lehmade kooretooted on rikas karotenoidsete pigmentide poolest, mis annavad sellele kollaka tooni. Väidetavalt pärinevad nimetatud pigmendid taimedest, mida lehmad tavaliselt söövad.

Niisiis, kui pool ja pool on 50% koort ja 50% piima, siis on see tõenäoliselt piimavam kui piim, kuid vähem paks kui mis tahes tüüpiline koor. Kui piima rasvavahemik on 0–4%, on poole ja poole rasva sisaldus tavaliselt 12,5%.

Maitse poolest on ka need piimatooted erinevad. Selle põhjuseks on asjaolu, et pool ja pool on ilmselgelt täispiimast rikkamad ja paksemad. Poole ja poolega maitseb teie roog peaaegu palju kreemjamini kui siis, kui kavatsete kasutada tavalist piima. Erinevalt piimast võib see katta teie keelt, see maitseb su suu jaoks palju puhtamalt. Sellepärast peate olema ettevaatlik ühe piimatoote asendamisel teisega, kui räägite konkreetse toidu retsepti koostisosadest. Võite lõpuks saada roogi, mille maitse ja konsistents on oodatust erinev.

1. Piim on poolläbipaistev valge vedelik, pool on aga pisut kreemjas, värvuselt “kollakasvalge”.
2. Piimas on vähem kui pool ja pool rasva.
3. Pool ja pool on piimast rikkamad ja paksemad.