Erinevus maapähklivõi ja või vahel

Maapähklivõi võiga

Maapähklivõi ja või on toidusegud, mida on kasutatud juba aastaid. Noh, nii maapähklivõi kui ka võiga on sisu, toiteväärtuse ja muude aspektide osas palju erinevusi.

Piimatoode, või on valmistatud piimast. Värske / kääritatud koore või piima kloppimisel saadakse võid. See koosneb võirasvast, piimavalkudest ja veest. Või toodetakse tavaliselt lehmapiimast. Kuid võid valmistatakse ka teiste imetajate, näiteks kitsede, lammaste, pühvlite ja jaki piimast.

Teisest küljest on maapähklivõi valmistatud röstitud jahvatatud maapähklitest. Maapähklivõi peamised koostisosad on dekstroos või muud magusained, hüdrogeenitud taimeõli ja sool. Dekstroos ja muud magusained annavad maitset, hüdrogeenitud köögivili stabiliseerib ja hoiab ära õlide eraldumise ning sool hoiab ära riknemise.

Maapähklivõi on sile ja krõmpsuv. Teisest küljest jääb või külmkapis tahkeks, kuid levib toatemperatuuril ja sulab temperatuuril 32–35 kraadi.

Maapähklivõi võib leida Marcellus Gilmore Edsonilt, kes sai 1884. aastal patendi röstitud maapähklite “vedelaks või poolvedelaks olekuks” kuumutatud pindade vahel jahvatades. Või on olnud kasutusel sajandeid. Roomlased, kreeklased, indiaanlased ja araablased on võid kasutanud väga pikkade sajandite jooksul.

Toiteväärtuste võrdlemisel on maapähklivõil ja võil nende vahel palju erinevusi. Kui võrrelda toiteväärtust 100 grammi maapähklivõi ja või kohta, võib näha, et või sisaldab rohkem energiat kui maapähklivõi. Kui või energeetika on 720 kcal, on see maapähklivõis vaid 590 kcal.

Või on maapähklivõiga võrreldes suurema rasvasisaldusega. Kui 100 g või kohta on näha 81 g rasva, on see maapähklivõis vaid 50 g. Kui võrrelda valgu taset, siis või sisaldab ainult üks grammi valku, samas kui maapähklivõi proteiinisisaldus on 25 grammi.

Kokkuvõte:
1. Piimatoode, või on valmistatud piimast. Maapähklivõi on valmistatud röstitud jahvatatud maapähklitest
2. Või koosneb võirasvast, piimavalkudest ja veest. Meeste koostisosad maapähklivõis on dekstroos või muud magusained, hüdrogeenitud taimeõli ja sool.
3. Kui võrrelda toiteväärtust 100 grammi maapähklivõi ja või kohta, on näha, et või sisaldab rohkem energiat kui maapähklivõi.