Erinevus maapähklivõi ja indiavõi vahel

Maapähklivõi vs indiavõi
 

Maapähklivõi ja kašupähklivõi erinevust võib arutada nende toiteväärtuse, valmistamise, tekstuuri, maitse jms mõttes. Maapähklivõi ja kašupähklivõi on kahte tüüpi levikud, mida kasutavad leiva- ja võileivaarmastajad. Üks olulisemaid erinevusi nende kahe vahel on see, et maapähklivõi on valmistatud maapähklist, samas kui kašupähklivõi on valmistatud kašupähklist. Teine oluline erinevus nende kahe vahel on see, et indiavõis leidub suures koguses küllastumata rasvu. Teisest küljest leiate maapähklivõist suurtes kogustes monoküllastumata rasvu. On tõsi, et mõlemad on meie keha jaoks väga kasulikud.

Mis on maapähklivõi?

Huvitav on fakt, et leivasõbrad eelistavad maapähklivõi nii krõmpsu kui ka sujuvaid variatsioone. Oluline on teada, et maapähklivõi valmistamisel kasutatakse rohkem hüdrogeenitud taimeõlisid. Lisaks kasutatakse maapähklivõi valmistamiseks kasutatavate maapähklite puhul kuiva röstitud jahvatatud maapähkleid. Lisaks rasvadele leiate maapähklivõist ka valke, magneesiumi ja vitamiine. Pealegi on peamised koostisosad maapähklivõis hästi kootud, nii et ladustamisel need ei eralduks. See on tegelikult maapähklivõi kasutamise üks peamisi eeliseid. Maapähklivõid saab kenasti hoida ja pudelites hoida.

Maapähklivõi, sujuv, ilma soolata
Toiteväärtus 100 g (3,5 oz) kohta
Energia	2462 kJ (588 kcal)
Süsivesikud	20 g
Tärklis	4,8 g
Suhkrud	9,2 g
Kiudaine	6 g
Paks	50 g
Valk	25 g
Mikroelemendid
Naatrium	(0%) 0 mg
Ühikud • μg = mikrogrammid • mg = milligrammid • RÜ = rahvusvahelised ühikud

Mis on indiavõi?

Kašupähklivõi valmistatakse maapähklivõiga võrreldes koore ja enama võiga. Seega on see oma tekstuurilt kreemjas. Kasevõi valmistamisel kasutatakse seda erinevat tüüpi õli, sealhulgas saflooriõli abil. Kui tegemist on kasutatud indiapähkliga, kasutatakse indiavõi valmistamisel tooreid või röstitud indiapähkleid. Kasevõi peamised koostisosad, nimelt õlid ja tahked ained, kipuvad ladustamisel eralduma. Niisiis, enne kasutamist peate pudelit raputama. Valgusisaldust ja toitaineid leidub indiavõis rohkem.

Kašupähklivõi, ilma soola
Toiteväärtus 100 g (3,5 oz) kohta
Energia	2456,008 kJ (587 kcal)
Süsivesikud	7,57 g
Paks	49,41 g
Valk	17,56 g
Väärismetallid
Naatrium	15 mg
Ühikud μg = mikrogrammid mg = milligrammid RÜ = rahvusvahelised ühikud

Mis vahe on maapähklivõil ja indiavõil?

• Üks olulisemaid erinevusi nende kahe vahel on see, et maapähklivõi on valmistatud maapähklist, samas kui kašupähklivõi on valmistatud kašupähklist, nagu nimigi ütleb.

• Teine oluline erinevus nende kahe vahel on see, et indiavõis leiduks suures koguses küllastumata rasvu. Teisest küljest leiate maapähklivõist suurtes kogustes monoküllastumata rasvu.

• Kašupähklivõi valmistatakse maapähklivõiga võrreldes koore ja enama võiga. Seega on see oma tekstuurilt kreemjas.

• indiavõi peamised koostisosad; nimelt õlid ja tahked ained kipuvad ladustamisel eralduma. Teisest küljest on peamised koostisosad tihedalt kootud maapähklivõiga, nii et need ei eralduks ladustamisel.

• Maapähklivõi valmistamiseks kasutatakse rohkem hüdrogeenitud taimeõlisid. Teisest küljest valmistatakse indiavõi erinevat tüüpi õli, sealhulgas saflooriõli abil.

• Erinevad on ka maapähklivõi ja indiavõi valmistamisviisid. Maapähklivõi puhul kasutatakse kuiva röstitud jahvatatud maapähkleid. Teisest küljest kasutatakse indiavõi valmistamisel tooreid või röstitud indiapähkleid.

Pildid viisakalt:

1. Maapähklivõi - Gene.arboit (CC BY-SA 3.0)