Erinevus sojapiima ja mandlipiima vahel

Sojapiim vs mandlipiim

Nii mandli- kui ka sojapiima ei peeta tegelikult tõelisteks piimadeks. Neid jooke saadakse ubadest või pähklitest, nimelt sojaubadest ja mandlipähklitest. Jahvatatud mandlid koos veega leotavad magustatud piimatoote, eriti kui sel lastakse veel mõni päev seista või seista. Sojapiima saamiseks kasutatakse sama leotusmeetodit.

Mandlipiim ja sojapiim on väga toitainerikkad, kuna need võivad sõna otseses mõttes muutuda teie pärispiima asendajaks. Need mõlemad sisaldavad rikkalikku vitamiinide, mineraalide ja toitainete komplekti. Arvestades ühte tavalist tassitäit, on mandlipiimas rasva 1 g vähem kui sojapiimas. Lisaks oma mineraalainetele nagu mangaan ja seleen, peetakse mandlipiima ka väga rikkaks E-vitamiini ja oomega rasvhapete allikaks.

Mangaan stimuleerib keha ensüüme hästi toimima ja hoiab samal ajal paratüreoidsete näärmete tööd tervemate luude jaoks. Antioksüdandina aitab E-vitamiin rakumembraani hävitamist põhjustavate vabade radikaalide hävitamisel. Seleen aitab tugevdada immuunsust ja reproduktiivset süsteemi.

Teisest küljest on sojapiim valgu sisalduse osas kahtlemata võitja. See sisaldab umbes 10 gm valku ühe portsjoni kohta, võrreldes mandlipiima väikese 1 gm-ga. Kaltsiumi sisaldusest rääkides langeb see aga mandlipiimale. Sojapiim sisaldab ainult umbes 80 mg kaltsiumi ühe portsjoni kohta, samal ajal kui mandlipiim suudab rahuldada keha 30% päevasest kaltsiumivajadusest. Seetõttu on sojapiimas mitmesuguseid kaubanduslikult valmistatud tooteid, mis on rikastatud rohkema kaltsiumisisaldusega.

Sojapiimas on isoflavoone, mis säilitavad inimese tervise. Õigetes kogustes vähendab see oluliselt osteoporoosi (eriti naistel) ja teatud vähivormide riski. See komponent vähendab ka eakate naiste menopausi sümptomeid ja on teada, et see on kolesterooli alandav aine.

Kõigist neist eelistest hoolimata on mõlemal piimatooted mõned väikesed puudused. Mandl on goitrogeen. See tähendab, et see võib põhjustada joodipuudust, mis viib struuma alla. Sojapiimas on oma olemuselt fütiinhape, mis võib vähendada keha imendumisvõimet teatud vitamiinide ja mineraalide saamiseks.

Nii mandli- kui ka sojapiim sobivad ideaalselt inimestele, kellel on tavaline piimatoodete joomine laktoositalumatusega ja kellel on teatud allergia. Kuid need kaks erinevad siiski järgmistes aspektides:

1. Mandlipiimas on vähem rasva kui sojapiimas.

2. Mandlipiimas on rohkem kaltsiumi kui sojapiimas.

3. Mandlipiimas on vähem valku kui sojapiimas.

4. Mandlipiim saadakse jahvatatud leotatud mandlitest, sojapiim aga jahvatatud leotatud sojaubadest.

5. Mandlipiim on vähem populaarne kui sojapiim.