Suhkru ja mee erinevus

Suhkur vs mesi

Mesi ja suhkur on magusained, mis sisaldavad fruktoosi ja glükoosi. Mesi on looduslik toode, samas kui suhkur on inimese loodud. Mesi on kuldse värvi ja vedelal kujul. Teisest küljest on suhkur valge ja seda võib näha tera kujul. Nii suhkrut kui ka mett saab kulinaarses kasutuses vahetada, kuid need on tõesti erinevad.

Mõnikord kasutatakse mett suhkru alternatiivina. Erinevalt suhkrust säilitab mesi kõik oma omadused, kuna seda ei töödelda. Suhkru valmistamisel kaotab see vitamiine, valke, ensüüme, lämmastiku elemente ja orgaanilisi happeid.

Nagu varem öeldud, sisaldavad nii suhkur kui ka mesi fruktoosi ja glükoosi. Mett peetakse tervisele heaks, kuna see sisaldab suhtega 1: 1 glükoosi ja fruktoosi. Mesi on hea ka selles mõttes, et sisaldab suhkruga võrreldes vähe kaloreid. Kui supilusikatäis suhkrut sisaldab 64 kalorit, siis supilusikatäis mett sisaldab 46 kalorit.

Samuti on teada, et mesi aitab hoida veresuhkru taset heas vahemikus. Suhkur põhjustab teadaolevalt veresuhkru järsku tõusu. See näitab, et suhkur ei ole kehale hea ja seetõttu on mesi asendaja.

Kuna mesi on loomulikult magusam kui suhkur, võib see olla tõeline asendaja. Samuti on mett madalama glükeemilise indeksiga, mis tähendab, et see imendub ja infundeeritakse aeglasemalt kui suhkur.

Suhkur on kõrge glükeemilise indeksiga, mis võib tõsta vere glükoosisisaldust. See võib põhjustada ülesöömist. Seetõttu eelistavad mett inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kokkuvõte:

1. Mesi on looduslik toode, samas kui suhkur on valmistatud keemiliselt.
2. Mõnikord kasutatakse mett suhkru alternatiivina.
3. Mesi on kuldse värvi ja vedelal kujul. Teisest küljest on suhkur valge ja seda võib näha tera kujul.
4. Erinevalt suhkrust säilitab mesi kõik oma omadused, kuna seda ei töödelda. Suhkru valmistamisel kaotab see vitamiine, valke, ensüüme, lämmastiku elemente ja orgaanilisi happeid.
5. Samuti on mett madalama glükeemilise indeksiga, mis tähendab, et see imendub ja infundeeritakse aeglasemalt kui suhkur.
6. Suhkur on kõrgema glükeemilise indeksiga, mis võib tõsta vere glükoosisisaldust.
7. Mesi aitab hoida veresuhkru taset heas vahemikus. Suhkur põhjustab teadaolevalt veresuhkru järsku tõusu