Peekoni ja singi erinevus

Peekon vs sink

Peekoni ja singi erinevus on peamiselt kehaosades, millest lihunik tükeldab ükskõik kumma liha. Siga on paljudes riikides suurepärane loomse liha allikas. Erinevates kultuurides nimetatakse seda erinevalt (sealiha), mis ajab paljud inimesed segadusse. Teil on peekon ja sinki. Teil on ka sealiha. Gammon on seal, ja ka viisakas. Tegelikult on ühest ja samast loomast saadud liha eri jaotustükkidele antud arvukalt igasuguseid nimesid ja selles artiklis vaatleme peekonit ja sinki, mis segavad paljusid inimesi kõige enam.

Alustuseks nimetatakse enamikus kultuurides seast saadud liha sealihaks. Kuidas saab sealiha peekoniks või sinki? Laskem teada saada.

Mis on peekon?

Sealiha külg pärast looma pea ja jalgade eemaldamist on piirkond, kust peekon tuleb. Kuid enne liha pikka aega kõvenemist pole vaja. Inimesed valmistavad peekonit ka sealihast võetud lihast. Eriti USA-s valmistavad nad peekonit sealiha kõhtu kasutades. Selle tulemusel tuntakse väljaspool USA-d ja Kanadat USA ja Kanada peekonit Ameerika stiilis või rasvane või triibuline peekon. Selle põhjuseks on asjaolu, et ainult USA ja Kanada inimesed valmistavad peekonit sea kõhtu kasutades. Roheline peekon on see, mida sealiha küljeks kutsutakse pärast seda, kui see on soolatud ja pikka aega üle jäänud. Kui rääkida Lõuna-Inglismaast, siis seda suitsutatud liha suitsutatakse aeglaselt põleval puul nagu tamm. Selle peekoni sisselõiget jalgade ümber nimetatakse a-ks gammon, samal ajal kui tagasi peekon on sealihast võetud liha.

Tavaliselt praetakse peekonit inimestele selle söömiseks. Need on väga krõbedad ja paljudele meeldib peekonit süüa. Need on enamikus lääneriikides hommikusöögi osa. Kui soovite, võite isegi peekonit keeta, suitsetada või grillida.

Mis on Ham?

Sink pärineb looma põlvest või reie ülaosast või tuharast. Kui läheme etümoloogiale, pärineb sink sõnast hom, mis tähendab põlve painutamist. Sink on kas kuivatatud või märjalt kuivatatud. Kuivatatud tähendab mis tahes erinevat protsessi, mida järgitakse selliste toiduainete nagu köögiviljad, liha ja kala säilitamiseks. Sink on kas kuivatatud või märjalt kuivatatud. Kuivalt kuivatades hõõrutakse segu, milles on liha ja mitmeid muid koostisosi. Seejärel jäetakse lihatükk mõneks ajaks kuivama ja laagerduma. Kui see on märgkuivatatud, sukeldatakse liha soolveesegusse või süstitakse sinna soolvesi..

Tavaliselt kasutatakse sinki viiludena võileibades või muudes toiduainetes. Olete vist kuulnud singivõileibadest. Need kasutavad kahe leivaviilu vahel singiviilusid. Seejärel kasutatakse sinki ka sellistel toitudel nagu pitsa.

Mis vahe on peekonil ja singil??

• liha tükeldamine:

• Peekon on kuumtöödeldud sea liha, mis pärineb looma külgedelt või seljalt. USA-s kasutavad nad peekoni valmistamiseks sealiha kõhtu.

• Sink pärineb looma põlvest või reie ülaosast või tuharast.

• ettevalmistamine:

• Peekon on kõvenenud ja suitsetatud peaaegu alati.

• Sink on kuivatatud või märjalt kuivatatud.

• söömine:

• Peekonit süüakse praetud, suitsutatud, keedetud või grillitud.

• Sink süüakse tavaliselt viiludena.

• Maitse:

• Peekonil on krõbe maitse.

• Sink on niiskem kui peekon.

• Kuju:

• Peekon tuleb õhukeste viiludena.

• Sinki kasutatakse ka õhukeste viiludena.

Tõesti, peekon või sink on lihtsalt sõnad, mis viitavad sea pärit lihale, ja see sõltub sellest, millisest looma osast liha tuleb, et märgistada peekon või sink. Need, kes sealiha söövad, eelistavad peekonit või sinki, eelistavad neid sea jaotustükke üldiselt. Ka nende kahe peekonit süüakse enamasti hommikusöögina koos röstsaia ja munaga. Sinki süüakse võileibade täidisena või toidutoodetena pitsa pealmise katte katmiseks. Need on mõlemad maitsvad ja inimestele väga meeldivad.

Pildid viisakalt:

1. Peekon Pixabay kaudu (avalik omand)
2. Fancy steve'i singivõileib (CC BY-SA 3.0)