Lamevalge ja latte erinevus

Lame valge vs Latte
 

Kui te ei ole kohvitüüpidega eriti kursis, siis enne Austraalias või Uus-Meremaal asuvasse kohvikusse jalutamist teadke parem kahe populaarse kohvijoogi variandi Flat White ja Latte erinevusest. Kohv on võib-olla kõige populaarsem jook kogu maailmas ja selle imelise joogi variatsioonide hulgas on hulgaliselt variatsioone, mille valmistamine ja maitseomadused on erinevad, peale selle, et need on populaarsed erinevates maailma piirkondades. Kujutlege end Barista või kohvipäeva sees menüüd vaadates, kui puutute kokku eksootiliste välimustega nimedega, näiteks Latte, Flat White, cappuccino jne. Erinevate ettevalmistuste erinevustest ei tea paljud inimesed ning see artikkel püüab välja selgitada erinevusi Latte ja Flat White vahel.

Mis on Latte?

Latte on kohvivariant, mille valmistamiseks kasutatakse espressot ja piima. Latte pole midagi muud kui espresso ja aurutatud piim, serveerituna väikese kihina piimavahuga peal. Kui väljaõppinud barista (see on kohviserveri nimi) valab kannu latte, saab ta teie latte ülaosale luua kunstiteose, mis näeb välja tõeliselt võluv. Itaalia päritolu Latte erineb mustast kohvist, mida valmistatakse ilma piimata. Piima nimetatakse itaalia keeles latte ja seega on see espresso segatud piimaga. Tegelikult oleks õigem nimetada latte “café latte”, kuna see on segu kohvist ja piimast. Piimavahu lisamine sellele annab hea tassi latte.

Mis on lame valge?

Lamevalge on kohvivariant, mille valmistamiseks kasutatakse espressot ja piima. Tegelikult on lamevalge valmistis, mis on populaarne ainult Austraalias ja Uus-Meremaal ning erinevus piima ja espresso vahekorras on, kui üldse. Seal on vähem piima ja vähem vahtu ülaosas lame valge kui latte. Vaatamata väärarusaamale on isegi lamevalges vormis pisut vahtu. Siiski on kohti, kus lameda valge tellimisel ei saa te vahtu. On inimesi, kes ütlevad, et lameda valge valmistamiseks tuleks piim maha võtta alles siis, kui see on just keedetud. Pärast keetmist on piima maitses siiski väike muutus ja parem on kasutada piima, mis on jahtunud umbes 70 kraadini. Lamevalge tegemise ajal ei tohi valmistisesse siseneda õhumulle, seetõttu ei teki vahustamist ja kohvivalmistise siledaks siidiseks maitseks saab kohvivalmistise sileda, siidise maitse..

Mis vahe on Flat White ja Latte??

• Lamevalge värv pärineb 80-ndatel Austraalias Sydneys, samas kui latte pärineb Itaaliast, nagu ka paljud teised kohvi variandid, juba mõnda aega tagasi.

• Nii lameda valge kui ka latte valmistamiseks kasutatakse espressot ja piima. Ainus erinevus seisneb espresso ja piima vahekordades.

• Latte art võib olla valge valge värvusega või mitte.

• Vahustatud piima kasutatakse lamevalgena harva.

• Kuna lamevalges piimas puudub piim, kannab see rohkem kohvi maitset.

Pildid viisakalt:

1. Lame valge (WT-ga jagatud) kingapael (CC BY-SA 1.0)