Erinevus moosi ja marmelaadi vahel
Share
Jam vs Marmalade
Džemm ja marmelaad on puuviljakonservid, mis on üksteisega väga sarnased. Need on tavaliselt konserveeritud või villitud ja nende tootmisprotsessid on põhimõtteliselt samad. Tavaliselt paaritatakse neid hommikusöögi või tee ajal leiva või röstsaiaga. Kuid kuidas nad erinevad?
Jam
Jam on valmistatud igasugustest puuviljadest. Džemm sisaldab tavaliselt puuviljatükke ja puuviljamahla, kuid ainult ühest puuviljast, mitte ühestki kombinatsioonist. Puuviljad keedetakse tavaliselt ja seejärel püreestatakse või püreestatakse ning keedetakse seejärel suhkru ja vee segus. Pärast keetmist jahutatakse need seejärel ja pannakse purkidesse või pudelitesse, et pikendada nende säilivusaega.
Marmelaad
Marmelaadid sarnanevad moosiga selles mõttes, et nende valmistamiseks kasutatakse ka puuvilju ja seejärel suhkru ja vee segus keetmist. Marmelaadid kasutavad siiski ainult teatud tüüpi puuvilju, tsitruselisi. Marmelaadide peamine koostisosa on apelsinid, sidrunid, ananassid ja muud tsitrusviljad ning nende koor, viljaliha ja mahl on ainsad osad, mida kasutatakse.
Erinevus moosi ja marmelaadi vahel
Džemmid ja marmelaadid on sarnased selle poolest, et peamise koostisosana kasutatakse puuvilju. Lihtsalt, et marmelaadid kasutavad ainult tsitrusvilju. Samuti valmistatakse üks moos ainult ühest puuviljast, samas kui marmelaadid võivad olla tsitrusviljade kombinatsioon. Teine asi on see, et moos kasutab kogu puuvilja, samas kui marmelaadid kasutavad ainult teatud osi. Ekspertide sõnul on kõige paremad moosid ja marmelaadid pehme ja ühtlase tekstuuriga. Teil ei tohiks olla tunda ühtegi puuviljatükki ja need peaksid olema hõlpsalt levinud, ilma et tarretisest eralduks märgatavat vedelikku.
Džemmid ja marmelaadid on tõepoolest imelised lisandid meie leivale ja röstsaiale. See on lihtsalt eelistus, mis on teie maitsele parem.
|
Põgusalt: • Džemmid valmistatakse mis tahes keedetud puuviljadest, seejärel püreestatakse või hõõrutakse ja lisatakse seejärel keetmiseks vee ja suhkru segule. Need on valmistatud ainult ühte tüüpi puuviljadest, mitte nende kombinatsioonidest. Samuti kasutavad nad protsessis tavaliselt kogu puuvilja. • Marmelade valmistatakse ainult tsitrusviljadega, järgides sama üldist protseduuri nagu keedistele, kuid marmelaadideks võib muuta ka tsitrusviljade kombinatsiooni. Samuti kasutavad nad puuvilju ainult teatud osades, nimelt koor, viljaliha ja mahl.
|
