Erinevus Tofu ja Paneeri vahel

Tofu vs Paneer

Paneer on lehma- või kitsepiimast populaarne toidutoode, mida kasutatakse sageli Põhja-India köökides. See on omamoodi juust (mitte tegelikult läänes tarbitav juust), mida saadakse piima kalgendamisel. Tofu on toidutoode, mida saadakse sojaubadest ja mis näeb välja täpselt nagu Paneer. Paljud inimesed, kes pole tofust teadlikud, jäävad segaseks, kas see on erinev või midagi sarnast Paneeriga. Vaatamata nähtavatele sarnasustele on Paneeri ja Tofu vahel erinevusi, mida käesolevas artiklis rõhutatakse.

Tofu

Tofu on sojapiimast saadud toidutoode. See on väga tervislik tahke toidutoode, mis on mitmekülgne ja mida saab kasutada paljude erinevate roogade valmistamiseks. See on taimetoit ja seda armastavad ka mitte taimetoitlased kõrge valgusisalduse tõttu. See sai alguse Hiina köögist umbes 2000 aastat tagasi. See valmistatakse sojapiima koaguleerimisel saadud tootega, mis pressitakse tahketeks plokkideks. Tofu on valge värvusega ja sileda tekstuuriga. Samuti on see madala kalorsusega ning kõrge vitamiinisisaldusega ja kõrge rauasisaldusega valkudega. Tofut nimetatakse ka soja- või uba-kohupiimaseks ning sellel on õrn maitse.

Paneer

Paneer, mida nimetatakse ka India juustuks, on seda tüüpi juust, mis on pehme ja mida müüakse värskena. Seda saab hõlpsasti kodus valmistada, kuigi see on ka turgudel hõlpsasti saadaval. See on mitmekülgne toidutoode, mida kasutatakse üldiselt kogu India mandriosas, et teha esmaklassilisi toiduretsepte, mida peetakse võrdväärseks mitte taimetoitlaste roogadega. Paneer on tervislik toit, kuna sisaldab kogu piima headust.

Tofu vs Paneer

• Paneer on piimatoode, kuna see on saadud piimast, tofu aga on sojaubadest saadud toidutoode.

• Paneeris on kõrge rasvasisaldus, samas kui tofu rasvasisaldus on üsna madal.

• Paneer on juustu tüüp (India juust), tofu aga sojatoode.

• Tofu on Hiina päritolu, samas kui Paneer on India päritolu.

• Tofut nimetatakse ka oad kohupiim või soja kohupiim.

• Toful on rohkem tervisega seotud eeliseid kui Paneeril, kuna sellel on madal kalorite arv ja samal ajal kõrge valgusisaldus.

• Tofu on sojajuust, Paneer aga piimajuust.

• Paneerit müüakse alati värskena, tofut võib müüa ka töödelduna.