Valge ja kollase maisijahu erinevus

Valge vs kollane maisijahu

Valge jahu ja kollane maisijahu on kahte tüüpi jahu, mida kasutatakse leiva- ja saiatoodete valmistamiseks. Leivate valmistamiseks kasutatakse üle kogu riigi erinevat tüüpi jahu. Jahu on iga inimese dieedi lahutamatu osa. Jahu võib valmistada erinevatest toiduainetest nagu nisu, riis, mais või mais. Maisijahu on jahu nimi, mis pärineb maisist. Põldude maisi tuumad kitkutakse ja kuivatatakse. Pärast kuivatamist jahvatatakse need tuumad jahu saamiseks. Turul on peamiselt kahte tüüpi maisijahu, nimelt valget ja kollast maisijahu. Vaatame, mis vahe on valgel ja kollasel maisijahul, peale värvi, muidugi.

Valge maisijahu

See on pärit sordist, mis on valget värvi, seetõttu on see jahu valge. Selles on vähem B-vitamiini ja see ei maitse ka magusalt, mis on iseloomulik kollasele maisijahule. Seda kasvatatakse peamiselt lõunaosariikides ja seetõttu müüakse seda jahu enamasti lõunaosariikides.

Kollane maisijahu

Nagu nimest järeldada võib, pärineb see maisijahu kollasest maisist, mis on populaarsem ja mida kasvatatakse kogu riigis. Kuna see on rikas B-vitamiini poolest ja on ka magus, eelistavad inimesed seda leiva- ja saiatoodete valmistamiseks. Kollase maisijahust valmistatud leivad näivad samuti olevat rohkem maitset ja tugevama maitsega.

Valge jahu ja kollase maisijahu erinevus

Nii kollast kui ka valget maisijahu kasutatakse vaheldumisi, kuna peaaegu kõigis retseptides saab neist kumbagi kasutada, nende vahel on teatud erinevused, mida tunnevad inimesed, kes on maitsnud mõlemat.

Peale värvi, mis on vastavalt kollane ja valgem neid tootva tuuma värvi tõttu, sisaldab kollane maisijahu rohkem A- ja B-vitamiini, mistõttu inimesed eelistavad seda kodus kasutamiseks. Kollane maisijahu on selgelt eristatava maitsega, mis valgel maisijahul puudub. Kollane maisijahu on ka tugeva maitsega.