Prae pann vs pruunistatud pann
Erinevate küpsetusviiside jaoks kasutatakse erinevaid panne. Võib kohata mitmesuguseid panne, näiteks praepann, küpsetuspann ja mittenakkuv pann. Igal pannil on oma ainulaadsus ja seda kasutatakse erinevate toiduvalmistamisviiside jaoks.
Praepann on kaldus servadega ja kaaneta. Pruunistatud pann on sirgete servadega ja kaanega. Lohakas serv aitab vältida pannil auru kogunemist. Kuna pruunistatud pannil kasutatakse kaant, ei loksuta loksutamisel toitu välja.
Kahe panni võrdlemisel on pruunistatud pannid sügavamad ja mahutavad vedelamat kui praepannid. See muudab pruunistatud pannid toidu segamiseks paremaks. Teisest küljest on toitu lihtne praepannil ümber pöörata, kuna selle servad on lohakad.
Erinevalt praepannidest kasutatakse küpsetusnõusid kõrgel kuumusel keetmiseks. Veelgi enam, pruunistatud pannil on praepanniga võrreldes lai ja tasane põhi, mis jaotab kuumuse ühtlaselt. Praepannil võiksid asjad keskel olla rahvarohked, kuna neil on lühem põhi. Kuid asjad ei ole pruunistatud pannil rahvarohked, kuna neil on laiem põhi.
See on pruunistatud panni lai põhi, mis aitab kana ja muud liha hautada, ilma seda aurutamata või põlemata. Praepannil võivad liha ja muud toiduained aurustuda või pruunistuda. Kastme valmistamisel on parem küpsetuspann, kuna vedelik ei valgu külgedest välja.
Praepannidele oli võimalik teada saada Vana-Kreekast ja Rooma. Esimesi vasest praepanne saab jälgida Vana-Mesopotaamiast. Pruunistatud on sõna, mis on tuletatud prantsuse keelest "sauter", mis tähendab "hüppama".
Kokkuvõte:
1.Pann on kaldus servadega ja kaaneta. Pruunistatud pann on sirgete servadega ja kaanega.
2.Kahe panni võrdlemisel on pruunistatud pannid sügavamad ja mahutavad rohkem vedelikku kui praepann.
3. Erinevalt praepannidest kasutatakse keedunõusid kõrge kuumusega keetmiseks.
4. Pruunistatud pann on parem toidu segamiseks. Praepannil saab toidu hõlpsalt ümber pöörata.
5.Pruunistatud pannil on praepanniga võrreldes lai ja lame põhi.
6.Pruunistatud pann aitab kana ja muud liha hautada, ilma seda aurutamata või põlemata. Praepannil võivad liha ja muud toiduained aurustuda või pruunistuda.