Folaadi ja foolhappe erinevus

Folaat vs foolhape

Keemiliselt võivad nii foolhape kui ka folaadid kõlada enam-vähem samamoodi nagu folaat on happe ioniseeritud vorm pärast prooton muutes selle karboksülaadiks anioon. See erinevus foolhappe ja folaadi vahel on siiski rohkem bioloogilist laadi. Siin viidatakse mõlemale kui toitainele ja õigemini toidulisandile, kuna need on vees lahustuva B-vitamiini vormid. Oluline on säilitada kehas õige B-vitamiini kogus, kuna see on paljude kehaliste funktsioonide jaoks ülioluline vitamiin. Kuid inimesed ei suuda folaati kehas sünteesida ja seetõttu tuleb seda igapäevaseks vajaduseks võtta dieedi kaudu. Sõnad foolhape ja folaat on tuletatud ladinakeelsest sõnast “folium”, mis tähendab “lehte”.

Foolhape

Foolhapet ei esine toidus looduslikult. Teisi toidulisandeid kasutatakse sageli siis, kui vajalikke koguseid folaate ei saada kehas looduslikult toidu kaudu. Foolhape on üks selline tüüp, kuid see on sünteetiline vorm ning foolhappe metabolism toimub üsna erinevalt folaadi metabolismi kehas organismis.

Folaadi metabolismi põhitsüklisse sisenemiseks tuleks folaat või mis tahes muud tüüpi toidulisand (st foolhape) muuta tetrahüdrofolaadiks (THF). Selle toote saamiseks toimub foolhappe esmane redutseerimine (elektronide / H-aatomite lisamine), millele järgneb metüülimisetapp (metüülrühma kinnitamine) maks, ja seejärel nõuab THF-i muundamine täiendavat ensüüm mida nimetatakse dihüdrofolaadi reduktaasiks. Selle ensüümi õige aktiivsus on oluline foolhappe efektiivseks lagundamiseks ja vajaliku koguse THF-i tootmiseks, et täita keha B-vitamiini vajadus.

Teisest küljest põhjustab ensüümi väiksem aktiivsus või suurem kogus foolhapet, mis ületab piiratud koguse, metabooliseerimata foolhapet verre ja see võib põhjustada vähk. Lisaks on metabooliseerimata foolhappe olemasolu tõttu folaadi vajadus varjatud ja see võib põhjustada B-vitamiini vaeguse. Sellepärast on folaate kõige parem saada toidust looduslikult, mitte toidulisanditele üleliia lootma jääda.

Seetõttu pole foolhape ise bioloogiliselt aktiivne; see muutub bioloogiliselt oluliseks alles pärast tetrahüdrofolaadi ja muude derivaatide muundamist maksas dihüdrofoolhappeks.

Folaat

Folaat on üldkasutatav termin vees lahustuvate B-vitamiinide rühma kohta ja see tähistab mitmesuguseid THF-i derivaate, mida looduslikult leidub toidus. Parim ja tervislikum viis folaadinõude täitmiseks on looduslikud toidud, kuna muud toidulisandite vormid folaadi lisamisel on seotud paljude terviseriskidega, kui neid liiga palju võetakse. Kuid folaadirikka loodusliku toidu piisav tarbimine on tervise jaoks hädavajalik. Inimkeha vajab sünteesimiseks ja parandamiseks folaati DNA, kiireks abistamiseks raku pooldumine ja kasvu eriti imikueas ja raseduse ajal. Foolne on vajalik ka tervislike toodete tootmiseks punased verelibled aneemiliste seisundite vältimiseks. Erinevalt foolhappest metaboliseerub folaat looduslikult THF-is peensoolde ja siseneb metaboolsesse tsüklisse kiiremini, vähem sõltuvust ensüümidest kui foolhape.

Folaadirikka toidu allikad hõlmavad lehtköögivilju (spinat, spargelkapsas, salat), puuviljad (banaanid, sidrunid), teravili, okra, spargel, tomatimahl, seened jne.

Mis vahe on foolhappel ja folaadil??

• Folaat on toidus looduslikult esinev B-vitamiini vorm, samal ajal kui foolhape on selle vitamiini sünteetiline vorm.

• ainevahetus foolhappe sisaldus inimese kehas nõuab maksas täiendava ensüümi, nn dihüdrofolaadi reduktaasi, toimet, samas kui folaadid sisenevad ainevahetustsüklisse kiiremini.

• Foolhappe suurem tarbimine (toidulisandite kaudu) võib põhjustada vähki, samas kui loodusliku toidu kaudu folaadi tarbimisega ei kaasne sellist terviseohtu.