Hüdrolüüsi ja dehüdratsiooni erinevus

Hüdrolüüs vs dehüdratsioon

Vesi on elusolendite ellujäämiseks väga oluline. Sellel on palju kasutusviise. Kui vett pole piisavas koguses, mõjutab see kehades paljusid olulisi reaktsioone.

Hüdrolüüs

See on reaktsioon, kus keemiline side purustatakse veemolekuliga. Selle reaktsiooni käigus lõheneb veemolekul prootoniks ja hüdroksiidiooniks. Seejärel lisatakse need kaks iooni molekuli kahele osale, kus side on katki. Näiteks järgimine on ester. Esterside on vahemikus -CO ja -O.

Hüdrolüüsil lisab veest pärit prooton -O-poole ja hüdroksiidioon -CO-küljele. Seetõttu moodustuvad hüdrolüüsi tulemusel alkohol ja karboksüülhape, mis olid estri moodustamisel reagentideks.

Kondensatsioonipolümerisatsiooni teel valmistatud polümeeride lagundamiseks on oluline hüdrolüüs. Kondensatsioonipolümerisatsioonid on teatud tüüpi keemilised reaktsioonid, kus väikesed molekulid saavad kokku, moodustades suure üksiku molekuli. Reaktsioon toimub molekulide kahes funktsionaalses rühmas. Kondensatsioonireaktsiooni teine ​​iseloomulik tunnus on see, et reaktsiooni käigus kaob väike molekul nagu vesi. Niisiis, hüdrolüüs on kondensatsioonipolümerisatsiooni pöörduv protsess. Ülaltoodud näide näitab orgaanilise molekuli hüdrolüüsi.

Enamik orgaaniliste molekulide hüdrolüüsireaktsioone tuleb katalüüsida tugevate hapete ja alustega. Kuid kui nõrga happe või nõrga aluse sool lahustatakse vees, toimub see ka hüdrolüüsil. Vesi ioniseerub ja sool hajub katiooniks ja aniooniks. Näiteks kui naatriumatsetaat lahustatakse vees, reageerib atsetaat prootonitega ja moodustab äädikhappe, samal ajal kui naatrium interakteerub hüdroksüülioonidega.

Elavates süsteemides on hüdrolüüsireaktsioonid väga levinud. Seedesüsteemis toimub see meie poolt tarbitava toidu seedimiseks. Energia tootmine ATP-st on tingitud ka pürofosfaatsidemete hüdrolüüsireaktsioonist. Enamikku neist bioloogilistest hüdrolüüsireaktsioonidest katalüüsitakse ensüümidega.

Dehüdratsioon

Dehüdratsioon on seisund, mille korral pole vajalik normaalne veetase. Bioloogilistele süsteemidele viidates põhjustab see kehavedeliku (näiteks vere) tõsist kaotust. Dehüdratsiooni on kolme tüüpi: hüpotooniline, hüpertooniline ja isotooniline. Kuna elektrolüütide tase mõjutab otseselt veetaset, on oluline säilitada kehas elektrolüütide tasakaal, et säilitada osmootne tasakaal.

Dehüdratsiooni võib põhjustada mitmel viisil. Liigne uriini eritumine, kõhulahtisus, õnnetustest tingitud verekaotus ja liigne higistamine on mõned levinumad viisid. Dehüdratsioon võib põhjustada peavalu, vererõhu langust, pearinglust, minestamist. Dehüdratsiooni äärmuslikus seisundis põhjustab see teadvuse kaotust ja surma.

Dehüdratsiooni saab vältida juues piisavalt vett. Kui kehast läheb palju vett kaduma, tuleb see uuesti varustada (suuõõne rehüdratsioon, süstimine jne)..