Krabi vs homaar

Krabid ja homaarid on veelised KrabiHomaarKlassifikatsioon Krabid on koorimata koorikloomad ja kuuluvad Brachyura infrapunasesse. Homaarid on suured koorikloomad, kes kuuluvad perekonda Nephropidae ja Homaridae. Eriomadused Tõelisi krabisid saab tuvastada nende lühikeste sabade ja väga väikese kõhu järgi, mis on enamasti peidetud rindkere alla. Homaaridel on kümme jalgsi jalga ja kaks eesmist on muudetud tohututeks küünisteks. Kuningriik Animalia Animalia Varjupaik Arthropoda Arthropoda Subfäär Vähk Vähk Klass Malacostraca Malacostraca Telli Dekapoda Dekapoda Suborder Pleocyemata Pleocyemata Elupaik Magevee ookeanid troopilistel aladel. Ookeanid, kivised, liivased ja porised põhjad, kaldad, mandrilava serv. Harjumuste toitmine Kõiksugune, taimede ja väikeloomade tervisliku toitumisega. Kõigesööjad ja sööge kalu, molluskeid, usse, taimeelu ja muid koorikloomi. Äriliselt olulised sordid Portunus pelagicus, Portunus triberculatus, Cancer pagurus jne. Audresselles, Homarus americanus, Metanephrops japonicus jne.

Sisu: krabi vs homaar

• 1 tüüpi
• 2 Maitselt krabi vs homaari
• 3 populaarset retsepti
• 4 Hinnavõrdlus
• 5 Erinevused anatoomias
• 6 Krabide ja homaaride sotsiaalset käitumismustrit
• 7 harjumuste erinevused
• 8 elupaik
• 9 Kas teadsite?
• 10 viidet

Tüübid

Ameerika homaar, Homarus americanus

Homaari tüübid Siia hulka kuuluvad ameerika salehomaar, mis on tavaline, ja Audresselles, kuninglik sinine merivähk, mis on suhteliselt haruldane.

Kõige populaarsemad on kuningkrabid mitmesugused krabid. Pehme koorega krabil on ka lojaalne järg. Muud krabid, mida tavaliselt menüüs leidub, hõlmavad lumekrabi, kuldse kuninga krabi, punase ja sinise kuningakrabi.

Maitse krabi vs homaar

Krabid varieeruvad mahedast magusast kuni särtsaka meremaitseni, sõltuvalt maitsest, mida maitsestatakse. merus osa krabi jalgadest peetakse kõige maitsvamaks.

Homaari liha on pisut kõvem kui krabid ja mitte nii magus. Väikesed jalad ja küünised sisaldavad maksimaalselt liha ning on maitsvad ja õrnad.

Populaarsed retseptid

Paljudes maitsvates retseptides kasutatakse krabisid, mida võib tarbida tervelt või ainult küüniste või jalgadena jne. Aasias lisatakse krabide kulinaarse kogemuse parandamiseks heldelt vürtse. Populaarne Aasia krabi retseptid hulka ‘Chilli Crab’ ja ‘Masala Crab’. Paljudes riikides krabiliha ekstraheeritakse ja seejärel keedetakse. Krabi on Prantsuse roa lahutamatu osa Bisque. Pehme koorega krabid süüakse koos nende kestadega tervena, krabi liha ekstraheeritakse ja asetatakse seejärel selle koore sisse briti tassi, mille nimi on “Cromeri krabi”. Krabi liha jahu segamine krabikoogi valmistamiseks on USA idaosa idaosas populaarne.

Homaarid kasutatakse suppides, homaarirullides ja küpsetistes. Paljudes retseptides kasutatakse selitatud või sisse kastetud homaari, mis annab sellele magusa maitse. Homaari aurutatakse või keedetakse elusalt enne küpsetamist, grillimist või praadimist. Lobster Thermidor ja Lobster Newberg on populaarsed retseptid.

Hinnavõrdlus

Krabi- ja homaaripüük on kaubanduslikult oluline äri ja see hõlmab kogu maailmas toiduainete tööstuses kasvavat nõudlust krabi ja homaari järele.

Krabide hinnad varieeruvad sõltuvalt krabi tüübist ja suurusest. Väike krabi võib maksta umbes 3 dollarit, samas kui jumbo maasikakrabi hind on vahemikus 20 kuni 30 dollarit.

Homaarid on kallimad ja neid peetakse luksustoiduks. Kuigi homaari hinnad on languses viimase aasta jooksul või umbes, nael homaari võib maksta umbes 10–6 dollarit, seega võib 5 naela homaar maksta ilmatu 50 dollarit.

Anatoomia erinevused

Krabid neil on paks eksoskelett ja üks paar küüniseid või chelae. Isastel on küünised suuremad ja mõnikord üks suurem kui teine ​​ja neid kasutatakse peamiselt paaritõmbamiseks. Isastel krabidel on kitsad ja kolmnurksed kõhud, võrreldes emaste krabidega, mille kõht on ümaram. Krabid näitavad seega selget seksuaalset dimorfismi. Krabid kõnnivad jalgade liigendamise tõttu külili. On krabisid, mis kõnnivad ka edasi ja tagasi, kuid kõige tõhusam on kõndida külili.

Homaarid neil on tugev, kuid kerge eksoskelett ja vöötlihased, mis võimaldavad kiiret liikumist. Nende liigendatud jäsemed võimaldavad painutamist erinevates punktides. Nad liiguvad kasvu jooksul kogu oma elutsükli jooksul ja neil on kümme kõndimisjala, millest kaks ees on muudetud hiiglaslikeks küünisteks. Neil on väga halb nägemine ja närvisüsteem puudub. Nad kõnnivad aeglaselt merepõhjas, kuid on võimelised kõhtu kõverdades ja väänamata liigutades tahapoole ujuma. Nad on sellise liikumisega, mis on evakuatsioonimehhanismiks (karidoidne evakuatsioonireaktsioon) väga kiire..

Krabide ja homaaride sotsiaalne käitumismuster

Krabidel on keeruline sotsiaalse käitumise muster. Oma näputükke kasutades suhtlevad nad omavahel. Nad ilmutavad agressiivsust ja tavaliselt võistlevad mehed omavahel naistele juurdepääsu saamiseks. Nad võitlevad omavahel isegi aukude ja koobaste peitmise eest. Nad teevad koostööd oma pere toidu ja kaitse pakkumisel. Paaritusperioodil leiavad nad emasloomadele mugavad kohad munade vabastamiseks.

Homaarid on üksildased ja neid leitakse tavaliselt üksikult urgudes ja kivide all. Neil on selles üsna ainulaadne omadus homaarid ei sure vananemise tõttu. Need muutuvad vanusega tugevamaks ja viljakamaks ensüümi telomeraasi olemasolu tõttu (parandab DNA järjestusi). Seega elavad homaarid seni, kuni nad on kinni püütud, vigastatud või haigusest põhjustatud.

Harjumuste söömise erinevused

Krabid on kõigesööjad ja söövad vetikaid, molluskeid, seeni, baktereid, muid koorikloomi jne. Nende ideaalne dieet koosneb taimsete ja loomsete ainete segust.

Homaarid on ka kõigesööjad ja toituvad kaladest, ussidest ja taimeelust. Nad kasutavad vangistuses kannibalismi. Nad söövad hallituse ajal oma kuurinahka.

Elupaik

Krabid leidub magevees ja merevetes üle kogu maailma. Nad eelistavad siiski troopilisi ja pooltroopilisi alasid. Nad elavad vees ja maal ja võivad erineda suurusjärgus alates mõnest millimeetrist, näiteks hernekrabist, kuni mõne meetrini nagu Jaapani ämblikkrabi (4-meetrine jalg). Homaarid elavad merede ja ookeanide mudastes ja liivastes põhjas. Suurim püütud homaar (Nova Scotia, Kanada) kaalus 20,15 kilogrammi.

Kas sa teadsid?

Allpool olevad videod näitavad mõnda huvitavat fakti, mida te tõenäoliselt homaaride ja krabide kohta ei teadnud:

Viited

• Vikipeedia: krabi
• Vikipeedia: homaar