Lipiidide ja rasvade erinevus

Lipiidid vs rasvad

Elusolendi toodetud elementide klassifikatsioon on arvukalt. On öeldud, et orgaanilisi ühendeid peetakse elu kemikaalideks. Neid kasutatakse nii hormoonide kui ka ensüümide, rakus olevate energiaallikate ja uute kudede ehitamise allikatena. Orgaanilised ühendid erinevad anorgaanilistest ühenditest selle poolest, et orgaanilistel ühenditel on süsiniku vesiniksidemed, samas kui anorgaanilistes ühendites puuduvad süsiniku vesiniksidemed. Vitamiinid, valgud, süsivesikud ja lipiidid on orgaaniliste ühendite peamine klassifikaator.

Süsivesikud pakuvad kehale igapäevaseks tegevuseks vajalikku energiat. Sportlane sööb enne spordi jätkamist tavaliselt süsivesikuid, söödes suures koguses süsivesikuterikkaid toite, nagu leib, terad, kartul ja pasta, et anda endale piisavalt energiavarustust, et ta suudaks mängu. Pidevate eluprotsesside jaoks on keha vaja süsivesikuid. Valgurikaste toitude hulka kuuluvad piimatooted, munad ja liha. Aminohapped on valkude ehitusplokid; valk on keerukate ja suurte molekulide rühm. Valgud on põhimaterjalid, mida on vaja uue raku taastootmiseks ja hapniku transportimiseks keha kaudu; see algatab kehas ka elulisi keemilisi reaktsioone. Vitamiinid on orgaanilised ained, mida tavaliselt leidub meie toitudes ja mis on normaalse kasvu, arengu ja ainevahetuse jaoks hädavajalikud.

Lisaks valkudele, süsivesikutele ja vitamiinidele on lipiidid ka organismile vajalikud orgaanilised ühendid. Lipiidid koos rasvadega on põhiteemad, mida siin edaspidi arutatakse. Lisame oma leivale orgaanilisi ühendeid, kui sellele võiga laotame. Neid orgaanilisi ühendeid tuntakse lipiididena. Lipiidid ei lahustu vees ja sisaldavad rasvu ja õlisid. Neil on ka pika ahelaga struktuur. Lipiidid mängivad kehas üliolulist rolli, kuna need eraldavad aineid, mis reguleerivad kehatemperatuuri ja kaitsevad meie närvirakke. Lipiidid võivad olla ka energiaallikad nagu süsivesikud, kuid liigsed lipiidid, mida keha ei võta, salvestuvad keharasvadena. Termin “lipiidid” hõlmab üldjuhul: õli, rasvu ja rasvasarnaseid aineid. On kahte tüüpi lipiide, mida saame söödud toidust: küllastunud lipiidid ja küllastumata lipiidid. Lipiidid võivad olla õli kujul, kui nad on toatemperatuuril vedelal kujul, ja neid võib nimetada ka rasvadeks, kui need on toatemperatuuril tahkel kujul. Seetõttu on lipiide kahel kujul: õli, mis on vedelik, ja rasvad, mis on kuivained. Samal ajal on rasvadel ainult üks vorm ja see on kindel vorm. Kuna rasvad on tahkes olekus, tähendab see, et nende keemiline struktuur on palju lihtsam kui lipiididel, mis esinevad kahel kujul - vedelal ja tahkel kujul. Lisaks on rasvad kõige kontsentreeritum energiaallikas. Viimaseks on muude lipiidide vormide metabolism kiiremini kui rasvade puhul.

KOKKUVÕTE:

1. Rasvad klassifitseeritakse lipiidide kategooriasse.
2.Lipiididel on kaks vormi: vedelikuna nimetatakse neid õliks ja tahkeid rasvu. Rasvadel on ainult üks vorm ja see on kindel.
3.Kuna rasvad on tahkes olekus, see tähendab, et nende keemiline struktuur on palju lihtsam kui lipiididel, mis esinevad kahel kujul - vedelal ja tahkel kujul.
4.Rasvad on kõige kontsentreeritum energiaallikas.
5.Muu lipiidide metabolism toimub rasvade omast palju kiiremini.